岩手県の地酒！ あさ開【あさ開 純米新酒〈生原酒〉】ってどんなお酒？
2023年も早くも残り約1ヶ月…
毎年思うけど、1年ってマジで早い…💨
今回は、そんな今だからこそ呑めるお酒🍶💕
岩手県盛岡市で造られているお酒🍶
新酒です🤗
あさ開
【あさ開 純米新酒〈生原酒〉】
あさ開は、日本酒界では有名な酒造さんですよね💓
その年の『新米』と、
平成の名水百選にも選ばれた『大慈清水』で仕込んだ
搾りたての【純米新酒】🍶
岩手のブランド米
『銀河のしずく（飯米）』
の新米で醸されているのだとか😲
しかも、『一等米』を使用😲😲
美味しいお米で造った酒は美味しいに決まってる😉
新酒ならではの風味を愉しめる様に、
加熱殺菌をせず生原酒となっています😋
【新酒】をいただける幸せを噛み締めながら…(´∀｀)
呑めば寒さも吹き飛んで身も心も温まる😍
日本酒ヌーヴォーと言える、まさしく
季節限定『旬の酒』👻💕
岩手県の地酒！ あさ開【あさ開 純米新酒〈生原酒〉】ってどんな味？
『原酒』故にアルコール分は高く、
とっても芳醇で、
『お酒呑んでる〜🍶』感を
存分に味わう事が出来ます👻🍶
原酒ならではの濃醇さをどっしりと感じ、
まさにパンチのある呑みごたえ‼️
そして『生酒』なので、
とってもフレッシュなみずみずしさ、
フルーティー爽やかな香り、
お米の旨みも深く味わえます。
それはもう、樽からそのまま桶で呑んでいるかの様に…😍
※因みに、このお酒には『おり』が入っていますが、これは新酒ならではの味わいを活かすためのもので、勿論品質には問題ナシ👍呑む時には少し振って呑むのがオススメです😉
オススメ温度で呑み比べ…
ロック・冷・常温がオススメという事で呑み比べてみました🍶
ロック👉 荒々しさが少し穏やかになり、
みずみずしさがより際立ちます✨
冷で呑むのと同様、フレッシュ感もしっかり‼️
酒の辛みは一番マイルドになる様に感じました。
冷や常温で呑んだ時に、
『自分には少し濃いな、強いかも…』
と思っちゃった人は
ロックで呑むとかなり呑みやすくなると思います😉
冷👉 新酒・生酒のフレッシュ感、
そう、フレッシュ感をとっても楽しめます😋
ふくよかなコクのある香味、
これぞ『原酒』と思える酒の辛み、
それらと同時にキリッとした呑み口、
全体的にはどっしりとした印象でありながらも、
どこか爽やかでついつい杯が進みます🥴
常温👉 生酒特有のフルーティーな香り、味わいが
より濃厚に、しっかりと…。
味わい深さが増すイメージです。
米の味がしっかりと際立つ分、
酒の辛みの感じ方は柔らかくなるというか、
常温で呑む時が一番、
旨みや辛みも舌の上でジワっと広がる印象が強く、
その中でもフルーティーさや味わいの部分が
グッと際立つ様に目立って感じられる気がしました🥴
岩手県の地酒！ あさ開【あさ開 純米新酒〈生原酒〉】詳細データ
☆原料米…国産米使用
☆精米歩合…65%
☆アルコール度…17度
☆日本酒度…+2
☆酸度…1.6
岩手県の地酒！ あさ開【あさ開 純米新酒〈生原酒〉】まとめ
毎年楽しみにされている人には例年以上の喜びを。
初めての人には、新酒の驚くほどのみずみずしさを。
そんな思いで醸された【純米新酒】。
まったく同じ新酒は味わえません。
一年に一度しか味わえる事のない新酒、
いつでも呑めるものではない、
限られた、本当に短い時期にしか出会えない、
季節のレアもの酒🍶
一度呑めば、また来年も呑みたいなって、
思っちゃうハズ🥴
妖怪日本酒女も早速、
また来年の新酒の時期を待っています…
いや、待てずに今の内にもう1本リピ買いしようかな？👻
あさ開
【あさ開 純米新酒〈生原酒〉】
オススメの1本ですっ👻🍶
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