山形の地酒 米鶴酒造【米鶴 超辛純米】ってどんなお酒？
今回は山形県の超・老舗酒造のお酒をご紹介
米鶴酒造
【米鶴 超辛純米】
飲食店でも出している所が沢山ある人気酒で
常温、冷、燗など、様々呑み方で楽しめます。
それなのにお財布に優しいお手頃価格。
夢の様な淡麗・辛口・純米酒です。
店頭に並ぶ日本酒を眺めながらどれにしようか迷ってる人、
たまには日本酒も良いけど何を呑めば良いか分からない人。
そんな方の為に妖怪日本酒女が実際に呑んでみた感想をお伝えします。
山形の地酒 米鶴酒造【米鶴 超辛純米】ってどんな味？
一言で言うならば、
コクのある淡麗・辛口
そんな味わい深いお酒です。
淡麗・辛口と言うと、
割とスルスル呑めてしまうというか、
スッキリしていて軽快な物も多いイメージですが、
【米鶴 超辛純米】は、
淡麗さの中に純米酒らしいコクもうまくバランスされていて、
『お酒を呑んでいる感』笑
呑み応えもしっかり、じっくり感じます。
温度帯別・呑み比べ感想
妖怪日本酒女が色んな温度で呑み比べてみた感想をザッとご紹介。
まずは常温で呑んでみた。
アルコールの辛みという事ではなく、
日本酒の持つ酸味や様々な要素がうまく調和されて感じられる、
まさに『旨味からくる辛味』
決してしつこくなく重た過ぎない適度なコク。
純米酒らしさと、淡麗感のバランスが見事。
常温で呑んだ時が一番このお酒の持つ特徴を分かりやすく感じました。
冷やしてみました。
淡麗さをより感じるなら冷‼️
冷やして呑む事で酸味の主張が若干強まり、
その酸味がサッパリとした印象を与えてくれる。
ただし、純米酒らしいコクや味わい深さも損なわれる事なく、
ただ淡麗さにだけに振りすぎていない絶妙なバランス。
燗にしてみた。
熱燗はもちろん、
ぬる燗で呑むのもオススメ。
キレの良さも残しつつ、
辛口感は常温の方がよりグッとくる印象ですが、
ぬる燗ではお酒の辛みがじんわり口の中に広がる印象に。
熱燗程度にしっかりと温めた場合も、
ぬる燗同様辛口感は常温に比べて穏やかにじわじわと沁みわたる様な印象で、
コク、旨味をよりしっとりと味わえる、まさしく旨辛系。
山形の地酒 米鶴酒造【米鶴 超辛純米】詳細データ
☆原料米…出羽の里・はえぬき
☆精米歩合…65%
☆アルコール度…15度
☆日本酒度…+7〜+10
☆酸度…1.2〜1.6
☆値段…1.8L・2400円
山形の地酒 米鶴酒造【米鶴 超辛純米】まとめ
元々は一升瓶1800mlで2400円という、
リーズナブルさに一番惹かれて購入。
普段行きつけの酒屋さんでは試飲をして気に入ったものや、
妖怪日本酒女の好みを理解してくれている店主のオススメから選ぶ事も多いのですが、
今回はまだ数回しか覗いた事がない酒屋さんで、
自分の直感を信じて購入してみましたが、
結果、大当たりなお酒でしたッ。
米鶴酒造
【米鶴 超辛純米】
晩酌ライフがまた一つ楽しくなるお酒です。
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