山形県の地酒 秀鳳酒造場【秀鳳 純米吟醸 BEACH SIDE】ってどんなお酒？
この夏の間に、一度は呑んで欲しい日本酒🍶
山形県の酒造さんが造る、
ちょっと面白い日本酒のご紹介👻🍶
秀鳳酒造場
【秀鳳 純米吟醸 BEACH SIDE】🏖
【BEACH SIDE】という名前、
そして涼しげなラベルに青い瓶。
暑い夏には思わず目がいってしまう見た目で、
まさしく夏酒という感じ☀️🍶
このお酒、冷やしてストレートに呑んでも勿論旨い👍
ロックで呑んでも、また旨い🥴
それどころか、
炭酸で割って呑んでも旨い👻🍶💕
『えぇ、日本酒を割って呑むとかちょっと…邪道じゃない？💦』
『そもそも日本酒はロックで呑むとかもちょっと…』
そう思った人にも、
騙されたと思って一度試して貰いたい‼️
実際、このお酒と呑み方を紹介してくれた酒屋さんでも
得意先の飲食店なんかに卸した際にロックで呑んでも美味しい事や、
割って呑むという呑み方をオススメすると、
『いやぁ、そういうのは…』と、
特に日本酒好きだったり日本酒にこだわりがある方々からは
ちょっと怪訝な反応をされる事も多かった様ですが、
そんな人達も『そこまで言うなら…』と試してみると
ガラリと反応が変わり、
『これはイケる‼️』と大絶賛😍
実際、お客様達に振る舞っても好評ですぐに空瓶が転がってしまうほど、
大好評なんだとか…🤔
山形県の地酒 秀鳳酒造場【秀鳳 純米吟醸 BEACH SIDE】ってどんな味？
度数としては17度と少し高めですが、
甘めフルーティーであまりどっしり系のお酒は苦手という人でも呑みやすく、
度数の割には『お酒強い〜』みたいな味わいじゃなく、
また、夏酒らしくキレがあり呑みやすく仕上がっています👍
つまりは調子に乗って呑みすぎると危険かも…笑
呑み比べ
冷👉 前述の通り、17度でちょっと度数高めの日本酒ですが、
日本酒度は『−7』というだけあって味わいは甘めで、
フルーティー感があり、
分かりやすく言えば女性ウケが特に良さそうな味わい🤔
だけど、酸味の要素がすごく良い仕事をしていて、
フルーティー感と絶妙にマッチ💕
甘ったるいという様な感じではなく、
酸味がスッキリとさせてくれて、
口に入れた瞬間は甘みを強く感じるけれど、
後味は夏酒らしくスッキリとキレる、
フルーティースッキリ系😋👍
引きずらない優しい甘さで、基本的に辛口ドライ派の妖怪日本酒女でも美味しくいただけちゃう味わい👻🍶💕
ロック👉 氷を入れる事で、
口に入れた瞬間に凝縮されて感じられた甘みが若干まろやかに🧊
スッキリ、軽快、爽快夏酒‼️という印象が際立ちます😋
また、元々度数が高め＆原酒らしい濃醇な味わいのお酒なので、
ロックにしても『薄まっちゃった感』とか感じません✌️
炭酸割り👉 これはもう、何って色々試せる事がまず楽しい🤣
今、炭酸水も色んなフレーバーの物が出ていてとにかく種類が豊富だから、
自分の好みを探しながら色々試してるうちに酔っ払い🥴
酒はどんどん減っていきます🤣
炭酸水に限らず、ハイサワーなんかもアリかも⤴️
因みに妖怪日本酒女がいくつか試してみた感想はこんな感じでした👻
ハイサワー（ライム）割➡️ とにかく爽やかさ抜群‼️
キンキンに冷えた状態で呑んでも、時間が経って少しぬるくなっても美味しいまま呑めたなという思い出です🤔
日本酒は苦手だという人、そもそもアルコール弱いのって人でも、
皆が呑みやすいんじゃないかと思います。
また、どことなく吟醸酒感が増す気がしました🤔🍶
炭酸（レモンフレーバー）割➡️ 方向性としては柑橘系という事で
ライムのハイサワー割と似ているんだけれど、
炭酸水の方がハイサワーよりも甘さが抑えられていてドライ、
スッキリ感が増します👍
甘み・フルーティー系はあまり…なんて人にはオススメ🍶
レモンサワーやハイボールが好き、よく呑む❗️なんて人は、
このレモン炭酸水割は絶対気に入ると思います😉🥃
炭酸水（リンゴフレーバー割）➡️ なんとなく、
柑橘系フレーバーよりは甘くなりそうだし、
個人的にはどうかな？と、半信半疑で試してみたら、
想像以上にスッキリ、爽やか😀
ストレートに冷やで呑んだ際に口に含んだ瞬間に感じた甘みが
抑えられて、かなりスッキリ感が強調された味わいに変わります🍎
炭酸水＋生搾り➡️ フレーバー炭酸水ではなく、
フルーツを生搾りにしてみてはどうかと試してみました👻
今の所、妖怪日本酒女はグレープフルーツ、レモン、
生搾りと聞いて浮かぶ代表みたいなこの2つをやってみました👻
どちらも柑橘系で方向性としては似ているので、
グレープフルーツとレモン、どちらが美味しいとかは本当に好み次第ですが、
やはりフレーバー炭酸水よりも生搾りの方がフレッシュ感がより増すし、
果物の風味はやっぱり生搾りの方が濃くなって、
個人的にはフレーバー炭酸水よりも、
炭酸水＋生搾りフルーツの方がもっと好きかも👻💕
なんだか、暑い夏に呑むと『生き返る〜』ってなります🫠
お酒なんだけど、スゴく身体に良い物呑んでる気分（笑）
かぼすとか、パイナップルとか、
モモやいちご、しそ系などなど…
生搾りフルーツやフレーバー炭酸水、
この夏はまだ試してない色々をもっと試してみる予定✌️
実は、ロックにして生ワサビを少量浮かべて呑むと美味しいなんて情報もあるので一度試してみます👻
新しい物試したら、またここにも感想を加えたいと思います🤤
山形県の地酒 秀鳳酒造場【秀鳳 純米吟醸 BEACH SIDE】詳細データ
☆原料米…山形県産米出羽燦々100%
☆精米歩合…55%
☆アルコール度…17度
☆日本酒度…-7
☆酸度…1.7
山形県の地酒 秀鳳酒造場【秀鳳 純米吟醸 BEACH SIDE】まとめ
近年、夏は外に出ちゃダメだと思う程尋常じゃない暑さ🌞
あまりの厳しい暑さに食欲も減退したり、
ついついサッパリした物ばかり欲しくなる🫠
秀鳳酒造場
【秀鳳 純米吟醸 BEACH SIDE】
そんな夏にもってこいの日本酒です。
ちょっと氷を入れてロックにするだけでもビックリする程スッキリして、
グイグイ呑めちゃう🍶
色々な炭酸水なんかで割って呑むのも、
遊び感覚で面白いからつい色々試してしまい…
結果、すぐに追加購入したくなる👻笑
ちょっと変わった、遊び心満載の日本酒🍶
以前、とある酒屋のご主人が言っていました。
『日本酒っていうのは、愛して遊んであげなきゃ』と。
その名言を見習って、
この夏は【秀鳳 純米吟醸 BEACH SIDE】に愛を持って、
いっぱい遊びたいと思います👻🍶💕
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