暑い夏の日、疲れ切った心と身体を癒してくれる、
これからの季節にもってこいの夏酒をご紹介します。
天領酒造【天領 天涼 本醸造 生貯蔵酒】
この数年の尋常じゃない暑さ、食べ物にしても飲み物にしても、
サッパリ、あっさり、喉越しのいいものばかり求めがちになる季節ですね。
日本酒には夏に呑んで美味しい、オススメの夏酒が沢山！
この記事では、オススメの夏酒の中から、
暑い夏にも毎日呑みたくなる1本をご紹介します。
天領酒造【天領 天涼 本醸造 生貯蔵酒】ってどんな酒？
常に目先の変わったものを発売していくのではなく、
家業として、従来の酒造りをしながら、
その時代のトレンドに乗りそうなものがあれば発売する。
品質を追い求めながら、最高のお酒を造る為、
真摯に酒造りに取り組んでいる天領酒造の夏の大定番となっているお酒です。
涼しげなブルーの瓶に入った、
いかにも爽やか感満載のこのお酒、
【天領 天涼 本醸造 生貯蔵酒】
名前も【天涼】なだけあって、
呑めば夏の熱帯夜にも、
爽やかな風が吹き抜ける事間違いなし。
本醸造をオススメする事がない純米好きの方ですら美味しいと大絶賛すると噂の1本。
厳しい冬の寒さの中造られた出来立てのお酒を生酒のまま低温でじっくりと貯蔵して、ほどよく味がのった時期に発売されるそう。
岐阜県産酒造好適米【ひだほまれ】を使用しており、
生のまま貯蔵、火入れをしてから瓶詰めされた【生タイプ】
キリッと冷やして呑めばそこはもう天国。
高山にある、とある美味しい居酒屋さんの大将と女将さんは、
地元故に、あまり自分達では敢えて高山のお酒を選んで呑むって事はあまりないそうなんですが、
この【天領 天涼 本醸造 生貯蔵酒】だけは、好んで夫婦で一緒に呑むくらい、
すっごく美味しいと仰っていて、この酒の魅力に意気投合させていただいた思い出があります。
そんな、地元の方も虜にする【天涼】
一度呑めば、
アナタの夏の晩酌酒の定番入りは確実です。
天領酒造【天領 天涼 本醸造 生貯蔵酒】ってどんな味？
食中酒という言葉がピッタリくるお酒。
どんな料理とも相性良く楽しめる、料理の味の邪魔をしないお酒です。
口当たりが良く、キレッキレにキレが良い！
見た目通り、お味もとっても爽やか。
まるでお水を飲むかの如く、スイスイ呑める。
そんなお酒だから、つまみを食べる箸もススむ。
蔵元さんのオススメとして、
鮎の塩焼きなんかの夏の魚料理や、塩茹でのそら豆。
そうめんやお蕎麦とは特に相性抜群です。
『辛口』『甘口』『フルーティー』と一言で言うよりは、
マイルドでバランスの良い、
まさに暑い夏にこそ呑みたくなるクールなお酒。
甘口派、辛口派、はたまた日本酒初心者、コアな日本酒ハンター。
誰にとっても呑みやすいと思います。
このお酒は、とにかく冷蔵庫でキリッと冷やして呑むに限ります！！
天領酒造【天領 天涼 本醸造 生貯蔵酒】詳細データ
☆原料米…岐阜県飛騨産 ひだほまれ
☆精米歩合…65%
☆アルコール度…14度
☆日本酒度…＋2
☆酸度…1.4
☆値段…300㎖・614円 720㎖・1474円
天領酒造【天領 天涼 本醸造 生貯蔵酒】まとめ
オススメの日本酒は本当に沢山ありますが…
天領酒造さんは本当に美味しくて、
『また呑みたい』と思うお酒が多いです。
飛騨高山には酒造が沢山あるので、
妖怪日本酒女は高山に遊びに行くと必ず大量に日本酒を買うのですが、
その中でも天領酒造のお酒は一番沢山買うかもしれません。
そしてこの天領酒造の夏の大定番酒、
【天領 天涼 本醸造 生貯蔵酒】は、
暑くなってくると、ネット購入してでも呑みたくなる…
そのくらい美味しいです。
一つだけお願いしたい事があるとすれば、
現状、300・720㎖のみで一升がない…。
だからいつも720㎖を2本、3本とまとめ買いしております。
天領酒造様、ぜひ一升でも発売して下さいな…
思わずそう願わずにはいられないほど美味しい夏酒です。
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