北海道のお酒 髙砂酒造【えぞ乃熊 純米 生酒】ってどんなお酒？
今回は、ちょっと珍しい？？
北海道生まれの日本酒をご紹介！！
北海道旭川にある、髙砂酒造さんのお酒🍶
髙砂酒造さんと言えば、
『国土無双』
という、有名銘柄のお酒を造っている所です❗️
『国土無双』は、一度はどこかしらの店頭や、北海道のお土産屋さんなんかで目にした事がある方も多いのでは…🤔
そして今回ご紹介する
【えぞ乃熊 純米 生酒】は、
北海道から本州へ向けて造られたお酒🍶
日本酒と言えば、大抵は造られている地域に根付いて呑まれている様なイメージがあり、
その土地に行かないと呑めない、
全国的な流通はされていない、
そんなお酒はちょいちょいあると思います。
ですが、逆に地元北海道では基本的には売られていないなんて話も…😲
そんな、ちょっと珍しい、特約店限定酒🍶
妖怪日本酒女がこのお酒と出会った時に聞いた話によると、
なんと言っても北海道は寒い地域。
夏場でも本州と比べると涼しく、猛暑と言われる様な暑い期間はあまり長くないという事で、、、
そうすると、日本酒にしても、本州の酒造さんでは割と当たり前に季節モノとして登場する、いわゆる『夏酒』だとか、そういう造り方をして出す様な習慣なんかはあまり無いそうで…。
確かに言われてみれば、
『沖縄と言えば＝泡盛』『新潟といえば＝日本酒』
みたいな、地域ごとにイメージするお酒がある土地も多い中で、
北海道と言えば日本酒…？は、今まであまり結びついてなかったかも🤔
北海道ってビールなイメージ🍺👻
そんな中、北海道から本州の日本酒好きへの挑戦状⁉️
満を持して現れた【えぞ乃熊】シリーズ🐻
クマさん🧸のイラストが入ったラベルが可愛い👀💕
北海道産の酒米『彗星』を100%使用して造られた日本酒です🍶
北海道のお酒 髙砂酒造【えぞ乃熊 純米 生酒】ってどんな味？
酸味や旨みが見事にバランス良くマッチしてる❗️
日本酒度は＋6という事で、
日本酒度だけ見ると結構辛口？と思う方も居るかもしれませんが、
『ガッツリ辛口系‼️』というよりは、
『旨辛酒』という感じでしょうか。
北海道産の酒米である【彗星】を使用している事で、
スルッと呑めちゃう様な、
スッキリした味わいで、
辛みもありつつ、穏やかな旨味もしっかりと感じられます。
口にした瞬間から後味まで、キレイで上品なお味。
お刺身とか、さっぱり系の和食とも良く合いそうな印象。
食中酒としても楽しめる事間違いなし❗️
これは、なかなかの万能酒だと思います👻💕
妖怪日本酒女オススメの呑み方としては、
断然、冷や酒で呑むのが好みでした😍
北海道のお酒 髙砂酒造【えぞ乃熊 純米 生酒】詳細データ
☆原料米…北海道産酒米『彗星』100%
☆精米歩合…60%
☆アルコール度…16度以上17度未満
☆日本酒度…＋6
☆酸度…1.8
北海道のお酒 髙砂酒造【えぞ乃熊 純米 生酒】まとめ
北海道はとっても広いですが。
実際のところ、決して酒蔵が多い所ではありません。
妖怪日本酒女も、最初に薦められた時は
『へぇ〜、北海道の日本酒？珍しいね？』
って思いながら呑みました🍶
そんな、あまり日本酒のイメージが強くない北海道でも、
こんなに美味しい日本酒が造られてるなんて…✨
なんだか、妖怪はトキメキを感じた👻💕
北海道には、まだ札幌しか行った事ないけど、
良い思い出ばっかりです😀
食べ物美味しいし😋
推し活で行ったライブは2回ともサイコーな席だったし…笑
そして、家に居ながらまた１つ北海道の魅力を知った👻
北海道のお酒 髙砂酒造【えぞ乃熊 純米 生酒】
是非、呑んでみてっっっ🧸💕
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