【腰古井 辛】ってどんなお酒？
千葉県勝浦市にある、吉野酒造さんのお酒。
地元千葉県産のお米にこだわり、
軟水で仕込む辛口の限界に挑んだ、腰古井初の超辛口！！
こりゃもう、ストレートに辛口推しで名前にもなってる位ですから、
辛口LOVEの妖怪日本酒女が気にならない訳がないっ(@￣ρ￣@)
もはや自分の為に造られた酒じゃないのかと！！！
思い込み激しめに戴きました😋
因みにこのお酒、
IWC２０１９（インターナショナルワインチャレンジ２０１９）・SAKE部門・普通酒の部 『銅メダル』受賞
という功績を持っているお酒なんだって！！)^o^(ｽｺﾞｲｰ
普通酒だけど、、
限定吸水・少量仕込、吟醸と同じ造りで醸したっていう、
なかなか、こだわりのお酒。
どんなお味？？
その名の通り、淡麗辛口＼(^o^)／
なんたって、
日本酒度 ＋１８.９
この数字が全てを物語っている・・・(°▽°)
キレがあって、スッキリした味わい。
お料理にも合わせやすい感じなので食中酒にピッタリ！
つまりは家で晩酌するにもってこいのお酒って事٩( ᐛ )و
因みに妖怪日本酒女のオススメは、
キンキンに冷やして冷酒で呑む！！です。
普通酒って？？
一言で言ってしまえば、
【毎日の晩酌の為のお酒】
って感じです٩( ‘ω’ )و
よく見る『純米大吟醸』『吟醸』『特別純米』とかってのは、
【特定名称酒】って言って、これは原料や造り方とかの違いによって分類された日本酒の事を言うんだそうです_φ(･_･
それらの各々定められた基準には該当しない物が普通酒っていう感じかな。
でも、普通酒って、別に【特定名称酒】に比べて劣るって事じゃないんですよね！
特定名称酒ってのは、あくまでも造り方を基準に分類されてる物なので、普通酒だからってこだわってない訳じゃない！！ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
この【腰古井 辛】にしたって、例えば精米具合７０％なんだけど、これは本醸造酒と同じ位の基準だったり。
日本酒妖怪になって、一番感じるのは高いお酒、有名なお酒が美味しいとか、そういうお酒を飲んどきゃ間違いない。とか、
そうとは限らない！！！(｀・ω・´)ｷﾘｯ
スーパーとかコンビニなんかでは普通酒も沢山置いてると思うけど、
普通酒はお手頃価格でお財布に優しい物が多いから毎日の晩酌にはピッタリだし、色々試すうちに自分の好みに合った物が見つかったりするから、
毎日ちょっと晩酌で引っ掛けたい酒飲みさんは、財布に優しくて近所のお店でいつでも手に入る、自分好みの普通酒を一つ見つけておくの大事だと思う( ´∀｀)
まとめ
実はこの【腰古井 辛】は、お土産として戴きました。
妖怪日本酒女の好みを分かっているチョイスだよね。
腰古井さんのお酒を呑んだのは初めてで、お土産でいただいた事で初めて知った日本酒でした。
これからちょっと、他のも呑んでみたいと思ったよ＾＾
残念ながら妖怪日本酒女の生息地帯では、まだ売ってる所をお見かけした事はないんだけど、
吉野酒造さん、腰古井オンラインショップなる物もやってるみたいなんで、
ちょこちょこ覗きにいこうかと思う(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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