原田酒造蔵【飛騨の酒 山車 氷温貯蔵 無ろ過生貯蔵酒 氷神】ってどんな酒？
妖怪日本酒女が！！
妖怪化したキッカケのお酒！
そう言って差し支えないでしょう。
このブログを始めた時から、絶対に紹介すると心に決めてました。
日本酒が好きなら、呑んでおいて損はない！！
いや、むしろ。
日本酒苦手なアナタも！
大人から子供まで！！
皆に呑んでほしい！（いや、嘘、子供はまだダメだよw）
原田酒造さんの酒造りの基本は
『飛騨流厳冬寒造り』
淡麗でいて、しっかりした芳醇な米の旨みを兼ね備えたお酒を提供してくれます！
そんな酒造が出すこの
【氷温貯蔵 無ろ過生貯蔵酒 氷神】は、
初春の最後に搾った生原酒を氷温貯蔵して、
夏季限定発売されるレアなお酒！
氷温貯蔵でじっくり低温熟成された酒！
夏の暑い日にピッタリ！
ハマる事間違いなしの本醸造酒です( ´∀｀)
氷温貯蔵（氷温熟成）とは？？
日本酒が出来ると、タンクの中で貯蔵します。
お酒の種類によって、大体５〜１５℃くらいの、その酒に合った温度で貯蔵されるのが一般的だそうですが、
氷温貯蔵とはズバリ、0℃以下で貯蔵されているという事！
因みに日本酒は−１０℃前後で凍るのだとか！
その為、凍ってしまう氷結温度以上0℃以下で貯蔵されているお酒が
氷温貯蔵という事なんだそうです。
原田酒造さんが出しているこの【氷神】も、
土蔵蔵という、厚み２０㎝以上の夏は涼しく冬は暖かい、
非常に機能的な蔵の中で、じっくり氷温貯蔵され、
夏になると妖怪に呑まれる為に出てきてくれる訳ですね😍
原田酒造蔵【飛騨の酒 山車 氷温貯蔵 無ろ過生貯蔵酒 氷神】ってどんな味？
夏酒らしく、
スッキリ！クール！！
これはもう、本音を言うと
『飲めば分かる！』
この一言に尽きる、、という感じなんですが💦
クールな呑み心地の中に、
深く香り高い、
搾りたてのフレッシュ感！
まさに味わい深いお酒です。
旨み、コクもあって深い味わいも感じるのに、
サラッとスッキリしていて、
濃厚さというよりも軽やかさも感じる！
そんな氷神の魅力に
妖怪日本酒女はギャップ萌えしてしまいます(//∇//)
アルコール度数１７〜１８度とやや高めなのですが、
あまりにサラサラとスルッと喉を通ってきて、
人間界にはこんなに美味い水があったのか！！
って、水を飲んでるんじゃないかと錯覚しそうな程に
どんどん呑めてしまうので、
呑み過ぎには要注意(´∀｀)
冷蔵庫でキンキンに冷やして冷やはモチロン◎
氷を入れてロックも美味しいぜ！ベイベッ(^_−)−☆
原田酒造蔵【飛騨の酒 山車 氷温貯蔵 無ろ過生貯蔵酒 氷神】詳細データ
☆原料米…国産米 （酵母にはナデシコ花酵母使用）
☆精米歩合…６５％
☆アルコール度…１７度〜１８度
☆日本酒度…−２
☆酸度…1.４
原田酒造蔵【飛騨の酒 山車 氷温貯蔵 無ろ過生貯蔵酒 氷神】まとめ
夏季限定で、氷温貯蔵で、
無ろ過原酒で、ナデシコ花酵母造りで…
なんだか情報量がいっぱいのこのお酒ですが、
いっぱいなのは情報量だけじゃないです！！
美味しさ、満足度も目一杯！！！
数年前に初めてこの氷神と出逢い、
それ以来、妖怪日本酒女の選ぶ日本酒アワード（勝手に脳内開催中）では、
もう間違いなく殿堂入り決定になっているお酒の１本です🍶
いつだったか、妖怪日本酒女が高山に舞い降りた時には既に欠品中続出で、
買えずに帰るのかとヒヤヒヤした年がありました😭
その時は気合と根性で
『ギリギリ後１本だけ…』というお店を見つけて、
取置きして貰いなんとか死守しました(｀・ω・´)ｷﾘｯ
それ以来、夏に高山に行くと
なんだか氷神を買うまで落ち着かずにソワソワしちゃう…笑
夏限定発売なので、本当にネットで買う場合でも
ウカウカしてると
あっという間に売切れに…Σ(ﾟдﾟ|||)ｶﾞｰﾝ
一度呑んでみたい！って方は出来るだけ早くポチるべし！
妖怪日本酒女が全部呑んじゃう前に…！！
あ、このお酒、
蔵元さんでは
『特別囲いの酒』
って呼んでいるそうなのですが、
お値段は特別高かったりしないのでご安心を！笑
むしろ、こんなに美味しくてクオリティーも高いのに、
こんなに手間ひまかけて造られてる感じなのに、
こんなにお求めやすい価格でいいんですか？？って、
もはや価格設定にも嬉しさを感じます。笑
いや、本当それ程に満足度が高い、
買って良かったと思えるお酒💕
因みに、自分の中では勝手に
『コオリガミ様』って愛称で呼んでます😍
さあ、皆様！！
暑い夏にピッタリの爽酒！
飛騨の酒 三車 氷温貯蔵 無ろ過生貯蔵酒 氷神
これを呑んでレッツ、妖怪！！
夏の暑さを吹き飛ばしましょう👍👍
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